CHUYÊN ĐỀ 01 CẤP TRƯỜNG NĂM HỌC 2025 - 2026
- Thứ bảy - 15/11/2025 18:23
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Thực hiện Kế hoạch giáo dục nhà trường và Kế hoạch số 31/KH-THCS ngày 10/11/2025, Kế hoạch tổ chức chuyên đề 01 cấp trường năm học 2025 - 2026. Tổ KHTN đã tổ chức tiết chuyên đề “Bài học stem môn công nghệ, lớp 6”
Trong hành trình đưa tri thức vào thực tiễn, giáo dục STEM luôn giữ vai trò quan trọng trong việc giúp học sinh khám phá – trải nghiệm – sáng tạo. Bài học STEM môn Công nghệ 6 với nội dung “Làm nộm rau củ quả không sử dụng nhiệt” là cơ hội tuyệt vời để các em vừa rèn kỹ năng sống, vừa hiểu sâu hơn về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
Trong hành trình đưa tri thức vào thực tiễn, giáo dục STEM luôn giữ vai trò quan trọng trong việc giúp học sinh khám phá – trải nghiệm – sáng tạo. Bài học STEM môn Công nghệ 6 với nội dung “Làm nộm rau củ quả không sử dụng nhiệt” là cơ hội tuyệt vời để các em vừa rèn kỹ năng sống, vừa hiểu sâu hơn về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
 |
 |
 |
 |
Tiết học Stem với mục đích:
Giúp học sinh biết lựa chọn, sơ chế và kết hợp các loại rau củ để tạo thành món nộm đơn giản, ngon miệng và giàu dinh dưỡng.
Rèn kỹ năng thực hành và làm việc nhóm, biết phân công nhiệm vụ, hợp tác và hỗ trợ bạn cùng nhóm.
Vận dụng kiến thức khoa học (dinh dưỡng, biến đổi của thực phẩm, tỉ lệ pha chế) để giải quyết một tình huống thực tế: chế biến món ăn không cần sử dụng nhiệt.
Hình thành thói quen ăn uống lành mạnh, tăng cường rau củ trong bữa ăn hằng ngày.
Tăng hứng thú học tập thông qua trải nghiệm “học đi đôi với hành”, đúng tinh thần giáo dục STEM.
Tiết học không chỉ tạo ra món ăn ngon, mà còn “nêm” vào đó sự tự tin, tinh thần sáng tạo và niềm vui khám phá của các em. Qua hoạt động trải nghiệm, học sinh hiểu rằng: nấu ăn không chỉ là kỹ năng sống, mà còn là khoa học và nghệ thuật.
Giúp học sinh biết lựa chọn, sơ chế và kết hợp các loại rau củ để tạo thành món nộm đơn giản, ngon miệng và giàu dinh dưỡng.
Rèn kỹ năng thực hành và làm việc nhóm, biết phân công nhiệm vụ, hợp tác và hỗ trợ bạn cùng nhóm.
Vận dụng kiến thức khoa học (dinh dưỡng, biến đổi của thực phẩm, tỉ lệ pha chế) để giải quyết một tình huống thực tế: chế biến món ăn không cần sử dụng nhiệt.
Hình thành thói quen ăn uống lành mạnh, tăng cường rau củ trong bữa ăn hằng ngày.
Tăng hứng thú học tập thông qua trải nghiệm “học đi đôi với hành”, đúng tinh thần giáo dục STEM.
Tiết học không chỉ tạo ra món ăn ngon, mà còn “nêm” vào đó sự tự tin, tinh thần sáng tạo và niềm vui khám phá của các em. Qua hoạt động trải nghiệm, học sinh hiểu rằng: nấu ăn không chỉ là kỹ năng sống, mà còn là khoa học và nghệ thuật.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Một số hình ảnh học sinh thực hành trong tiết học
Kết thúc buổi học, thành quả của các nhóm là sản phẩm món ăn thật hấp dẫn và đảm bảo an toàn vệ sinh. Nhưng giá trị lớn nhất chính là việc các em mang theo kiến thức thực hành, ý thức giữ gìn sức khỏe và kỹ năng làm việc nhóm – những hành trang quan trọng cho cuộc sống.